Metiers nasceu do desejo de criar um lugar onde o café especial, a comida cuidadosa e a pausa tivessem a mesma importância.
O Metiers Café nasceu do desejo de criar um espaço onde café especial, comida cuidadosa, arte e natureza pudessem coexistir no mesmo ritmo.
Localizado no jardim da Casa Roberto Marinho, no Cosme Velho, Zona Sul do Rio de Janeiro, o Metiers fica cercado pela Mata Atlântica e a cerca de 7 minutos a pé do Trem do Corcovado.
Aqui, o tempo desacelera. O café é coado na hora, o brunch acontece sem pressa, o almoço convida para uma pausa no meio do dia e o jardim faz parte da experiência.
Mais do que uma cafeteria, o Metiers busca criar experiências com intenção — um espaço para conversar, respirar, observar e estar presente de verdade.
Enquanto micos, tucanos, esquilos, carpas e calangos atravessam o jardim da Casa Roberto Marinho, o café acompanha o ritmo da natureza e da cidade ao mesmo tempo.
O Metiers está localizado dentro da Casa Roberto Marinho, um Instituto cultural no Cosme Velho que recebe exposições nacionais e internacionais ao longo do ano, assim como também expõe obras do acervo de Roberto Marinho.
O jardim, projetado por Burle Marx e integrado à Mata Atlântica, transforma cada visita em uma experiência diferente entre arte, natureza e gastronomia.
Antes ou depois da exposição, o café convida para desacelerar no meio da cidade.
O Metiers nasceu de um desejo muito simples: criar um lugar onde as pessoas pudessem desacelerar sem culpa. Com o tempo, percebi que o café nunca foi apenas sobre café. Era sobre encontro, presença, pausa e intenção.
Hoje, depois de quase uma década de Metiers, continuo acreditando que pequenos momentos carregam muito mais significado do que parecem: um café coado na hora, uma conversa longa, um brunch sem pressa ou simplesmente a sensação de estar presente de verdade em algum lugar.
Talvez o maior desafio da vida hoje seja justamente esse: conseguir estar onde estamos.
E talvez seja isso que buscamos construir diariamente no Metiers — um espaço onde as pessoas possam respirar um pouco, desacelerar e se reconectar consigo mesmas no meio do caos da cidade.
— Chris
O cardápio do Metiers foi pensado para acompanhar diferentes momentos do dia: café da manhã aos finais de semana, brunch, almoço executivo durante a semana, almoço também nos finais de semana, chá da tarde harmonizado e experiências com café, chá e vinho.
Os preparos valorizam ingredientes frescos, produção artesanal e receitas construídas para serem desfrutadas sem pressa.
Parte do cardápio teve consultoria do Chef Frederic Monnier, responsável por receitas que permanecem no menu até hoje, como o Brazoca e outros clássicos da casa.
Produtores e profissionais que compartilham com o Metiers o cuidado com origem, técnica e tempo.
Instituto cultural no Cosme Velho que abriga o Metiers em seu jardim. Acervo de arte moderna brasileira com obras de Tarsila do Amaral, Portinari, Di Cavalcanti e Lasar Segall, em casa de 1939 com jardins assinados por Burle Marx.
Grão varietal exclusivo. Cada xícara é uma história de origem, torra e dedicação à cafeicultura brasileira.
100% dos vinhos servidos no Metiers vêm da vinícola, no Vale dos Vinhedos, em parceria direta com a família Carraro.
Chef consultor da casa. Pratos assinados no cardápio carregam sua técnica e criatividade.
Desenvolveu com a gente o menu de Chá da Tarde Harmonizado.
No Metiers, trabalhamos com os cafés especiais da Café Orfeu, produzidos na Fazenda Sertãozinho, em Botelhos, Minas Gerais.
Cada xícara carrega uma história de origem, cuidado e tempo — do cultivo nas montanhas mineiras ao café servido na mesa, coado na hora.
Mais do que servir café, buscamos criar experiências onde aroma, pausa e presença tenham a mesma importância.
O Metiers possui mesas em área coberta e ao ar livre integradas ao jardim da Casa Roberto Marinho, no Cosme Velho.
Em dias ensolarados, o jardim ganha protagonismo. Em dias de chuva, o ambiente interno cria uma atmosfera mais intimista e acolhedora.
Cada visita muda junto com o clima, a luz e o ritmo da casa.
Entre cafés especiais, brunches, almoço, jardim e Mata Atlântica, o Metiers convida para uma pausa rara no meio da cidade.
A poucos minutos do Corcovado, no jardim da Casa Roberto Marinho, cada detalhe foi pensado para transformar o ordinário em experiência.
Terça a sexta, das 12h às 19h. Sábados, domingos e feriados, das 9h às 19h. Fechamos às segundas. A entrada é permitida até as 17h. Se o feriado cair numa segunda, estamos fechados.
Estamos na Rua Cosme Velho, 1105 — estacionamento gratuito na entrada da Casa Roberto Marinho.