Metiers nació del deseo de crear un lugar donde el café de especialidad, la comida cuidadosa y la pausa tuvieran la misma importancia.
Metiers Café nació del deseo de crear un espacio donde el café de especialidad, la cocina cuidadosa, el arte y la naturaleza pudieran coexistir al mismo ritmo.
Ubicado en el jardín de Casa Roberto Marinho, en Cosme Velho, Zona Sur de Río de Janeiro, Metiers está rodeado por la Mata Atlántica y a unos 7 minutos a pie del Tren del Corcovado.
Aquí, el tiempo se desacelera. El café se prepara al momento, el brunch transcurre sin prisa, el almuerzo invita a una pausa al mediodía y el jardín forma parte de la experiencia.
Más que una cafetería, Metiers busca crear experiencias con intención — un lugar para conversar, respirar, observar y estar de verdad presente.
Mientras micos, tucanes, ardillas, carpas y lagartijas atraviesan el jardín de Casa Roberto Marinho, el café acompaña el ritmo de la naturaleza y de la ciudad al mismo tiempo.
Metiers está ubicado dentro de Casa Roberto Marinho, un Instituto cultural en Cosme Velho que recibe exposiciones nacionales e internacionales a lo largo del año, además de exponer obras del acervo de Roberto Marinho.
El jardín, diseñado por Burle Marx e integrado a la Mata Atlántica, transforma cada visita en una experiencia distinta entre arte, naturaleza y gastronomía.
Antes o después de la exposición, el café invita a desacelerar en medio de la ciudad.
O Metiers nasceu de um desejo muito simples: criar um lugar onde as pessoas pudessem desacelerar sem culpa. Com o tempo, percebi que o café nunca foi apenas sobre café. Era sobre encontro, presença, pausa e intenção.
Hoje, depois de quase uma década de Metiers, continuo acreditando que pequenos momentos carregam muito mais significado do que parecem: um café coado na hora, uma conversa longa, um brunch sem pressa ou simplesmente a sensação de estar presente de verdade em algum lugar.
Talvez o maior desafio da vida hoje seja justamente esse: conseguir estar onde estamos.
E talvez seja isso que buscamos construir diariamente no Metiers — um espaço onde as pessoas possam respirar um pouco, desacelerar e se reconectar consigo mesmas no meio do caos da cidade.
— Chris
La carta de Metiers fue pensada para acompañar diferentes momentos del día: desayuno los fines de semana, brunch, almuerzo ejecutivo entre semana, almuerzo también los fines de semana, té de la tarde maridado y experiencias con café, té y vino.
Las preparaciones valoran ingredientes frescos, producción artesanal y recetas construidas para disfrutarse sin prisa.
Parte de la carta contó con la consultoría del Chef Frederic Monnier, responsable por recetas que permanecen en el menú hasta hoy, como el Brazoca y otros clásicos de la casa.
Productores y profesionales que comparten con Metiers el cuidado por el origen, la técnica y el tiempo.
Instituto cultural en Cosme Velho que alberga el Metiers en su jardín. Acervo de arte moderno brasileño con obras de Tarsila do Amaral, Portinari, Di Cavalcanti y Lasar Segall, en una casa de 1939 con jardines diseñados por Burle Marx.
Granos varietales exclusivos. Cada taza es una historia de origen, tostado y dedicación al café brasileño.
Todos los vinos servidos en Metiers vienen de la viña, en Vale dos Vinhedos, en alianza directa con la familia Carraro.
Chef consultor de la casa. Los platos firmados en la carta llevan su técnica y creatividad.
Desarrolló junto a nosotros el menú de Té de la Tarde Maridado.
No Metiers, trabalhamos com os cafés especiais da Café Orfeu, produzidos na Fazenda Sertãozinho, em Botelhos, Minas Gerais.
Cada xícara carrega uma história de origem, cuidado e tempo — do cultivo nas montanhas mineiras ao café servido na mesa, coado na hora.
Mais do que servir café, buscamos criar experiências onde aroma, pausa e presença tenham a mesma importância.
Metiers tiene mesas en área cubierta y al aire libre, ambas integradas al jardín de Casa Roberto Marinho, en Cosme Velho.
En días soleados, el jardín toma protagonismo. En días de lluvia, el ambiente interno crea una atmósfera más íntima y acogedora.
Cada visita cambia con el clima, la luz y el ritmo de la casa.
Entre cafés especiais, brunches, almoço, jardim e Mata Atlântica, o Metiers convida para uma pausa rara no meio da cidade.
A poucos minutos do Corcovado, no jardim da Casa Roberto Marinho, cada detalhe foi pensado para transformar o ordinário em experiência.
Martes a viernes, de 12h a 19h. Sábados, domingos y feriados, de 9h a 19h. Cerrado los lunes. Última entrada a las 17h. Si el feriado cae en lunes, estamos cerrados.
Estamos en Rua Cosme Velho, 1105 — estacionamiento gratuito en la entrada de Casa Roberto Marinho.